El viaje comienza 🛫

En Bélgicagique

¡Talleres y clases particulares!

Aprende a preparar café como un barista colombiano.☕

Hombre que probablemente está preparando café o una bebida caliente en tazas pequeñas, con un sombrero de paja, en un ambiente acogedor

TALLERES

«Slow Coffee» y “Espresso».

¡Una experiencia, un descubrimiento!

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PAQUETES DE CAFÉ

Programas para aprender.

¡Ve más allá del descubrimiento!

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📆 Agenda / Todos los talleres
Haz tu pregunta 💬 
Metodología y experiencia CERTIFICADAS: Escuela de baristas de MEDELLÍN 🇨🇴
Logotipo de la Medellín Barista School: circular, con un filtro V60 estilizado y el texto «Medellín Barista School» alrededor. 
¿Y si esto fuera solo el principio? 
Llevémonoslo hasta el final: 
¡vive la experiencia CAFÉ al completo en Colombia!

Más información

☕Talleres

¡Regálate un momento de calidad!

Acompañado por un barista, tómese su tiempo para explorar diferentes perfiles de café y comprender los fundamentos de una buena preparación.

  • Métodos suaves o máquina de café espresso.


    -> Prepáralo y disfrútalo. Para poder preparar deliciosos cafés en casa mientras te adentras en este mundo a través de la práctica.

☕¡ Descubre los métodos de preparación suaves!

  • Una cafetera Chemex con café recién hecho, del que sale vapor, sobre una mesa de cristal en una habitación luminosa.

    Slow Coffee - Descubrimiento

    🤩LA MEJOR PRIMERA EXPERIENCIA

    🕒Duración: 3 h

    🤝Individual: 89 €
    🤝Dúo: 145 €
    🤝Trío: 215 €
    🤝Cuarteto: 245 €
    👨‍👩‍👧‍👦 Familia: Dúo + 25 € /niño

    👤👥👥 Cata en grupo (5-8 personas / bajo petición): 49 € por persona.
    9 personas o más: bajo petición.

    ☕Descubra la diversidad de los cafés colombianos a través de métodos suaves.

    ✅ Aprende el arte de la extracción suave y la importancia de los conceptos fundamentales: receta, molido, …

    ✅ Domina correctamente un método de preparación suave. (Chemex, V60, cafetera francesa, Aeropress, …)

    ✅ Prepara cafés de calidad. Aprende a preparar y degustar diferentes perfiles de café.

    +
    ✅ Desarrolla tus sentidos: iniciación al desarrollo sensorial; saborea e identifica las sutilezas de cada café.

    Ver la agenda ☕

  • Cafetera de goteo y cafetera moka italiana

    LOS FUNDAMENTOS YA DISPONIBLES EN LA CASA

    🕒Duración: 2 h

    🤝Individual: 80 €
    🤝Dúo: 140 €
    🤝Trío: 210 €
    🤝Cuarteto: 240 €
    👨‍👩‍👧‍👦 Familia: Dúo + 25 € por niño

    ☕Aprende a preparar café como un auténtico experto, sin necesidad de comprar material nuevo.

    Mejora la calidad de tus cafés diarios dominando las técnicas clásicas.

    ¡Haz honor a tus granos cuidadosamente seleccionados!

    —
    «¡Una primera toma de contacto con los cafés colombianos, a través de la práctica!»

    Solicitar este taller
📆Agenda / Todos los talleres

☕¡Domina la técnica de extracción del espresso!

  • La técnica del espresso

    LOS CONOCIMIENTOS TÉCNICOS IMPRESCINDIBLES👍

    🕝2 h 30 min

    🤝Individual: 89 €
    🤝Dúo: 145 €
    🤝Trío: 215 €
    🤝Cuarteto: 245 €
    👨‍👩‍👧‍👦 Familia: Dúo + 25 € por niño

    ☕El espresso y sus variantes:

    ✅ Aprende el arte de la extracción mecánica y la importancia de los conceptos fundamentales: receta, molido, …

    ✅ Maneja correctamente la máquina de café espresso, la boquilla de vapor y el molinillo (ya sea integrado o externo).

    ✅ Prepara cafés de calidad.
    Por ejemplo:ristretto, espresso, lungo, capuchino, americano, moca, …

    + Extra «Arte Latte»: aprende y practica losfundamentos del Arte Latte.

    -

    «Domina tu máquina y realiza tus primeros dibujos».

    Ver la agenda ☕
  • Una persona sostiene una taza de café con un dibujo de latte art, vista desde arriba.

    Arte Latte

    EL BONUS CON ESTILO 😎

    🕑2 h

    🤝Individual: 89 €
    🤝Dúo: 145 €
    🤝Trío: 215 €
    🤝Cuarteto: 245 €
    👨‍👩‍👧‍👦 Familia: Dúo + 25 € por niño

    ☝️Requisitos previos: dominar la extracción de un espresso equilibrado y constante.

    ☕El Arte Latte y otras preparaciones:

    - Domina la máquina de café espresso. Conoce el café y su variedad a través de los conceptos básicos: perfiles de café y procesos de producción.

    - Técnicas de texturización de la leche y diseños. Enfoque en tu progreso en el arte del latte: círculo ⚪, corazón 🤍, tulipán 🌷, roseta, … .

    - Aprende a distinguir entre un latte y un capuchino.

    -

    «¡Deleita a tus invitados ofreciéndoles cafés de calidad y con estilo!»

    Solicitar este taller
  • Una cafetera automática que sirve café en una taza blanca con la inscripción «The Travelers».

    Introducción a las máquinas de café espresso automáticas

    LA BASE PARA LA COMODIDAD

    🕜 1 h 30 min

    🤝Individual: 75 €
    🤝Dúo: 130 €
    🤝Cuarteto: 230 €
    👨‍👩‍👧‍👦 Familia: Dúo + 25 € por niño

    ☕Café expreso y máquina automática:

    - Comprende el arte de la extracción mecánica y la importancia de los conceptos fundamentales (receta, molido, etc.).

    - Descubre las recetas básicas: ristretto, espresso, lungo, capuchino.

    -

    «¡Descubre los conceptos clave y saca el máximo partido a tus granos cuidadosamente seleccionados!»

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📆Agenda / Todos los talleres

🤠Paquetes de café

¡Una experiencia que cambia tu día a día!

Programas para aprender más allá del descubrimiento:

  • Curioso: 2 módulos para abordar los fundamentos (espresso y café de filtro).

  • Home-Barista: 4 módulos para explorar los métodos y mejorar en el arte del latte. 

  • Barista:  ¿Necesitas más bien una formación profesional? —> Ira cursos.


    -> Aprende más allá del simple descubrimiento. Hacia un dominio práctico. Ya sea con fines personales o profesionales. Un recorrido, unos conocimientos que cambiarán tu día a día.

Una cafetera espresso de metal cromado sobre una encimera de madera, con un molinillo de café en blanco y negro al lado, un vaso debajo de la cafetera y plantas verdes al fondo.

Paquete«Curioso»

2 módulos para descubrir la amplitud del universo del café.

👥Presencial - (de 2 a 4 participantes)
🕝Sesiones de 2 horas y media
290,4 € IVA incluido / 240 € sin IVA /  precio por participante

Contenido:

Módulo 1: Fundamentos

  • Extracción de café espresso y variantes.

  • Fundamentos del latte art.

  • Formación en latte art y preparaciones a base de espresso.

Módulo 2: El café de especialidad y los métodos de filtrado

  • Perfiles de café: orígenes y procesos.

  • Protocolo de cata e introducción al desarrollo sensorial.

  • Preparación del filtro y el concepto de «receta».

  • Formación en latte art y preparaciones a base de espresso.

Reservar
Un hombre prepara café con un método de filtrado, con un sombrero de paja y un reloj, frente a una ventana.

Pack«Home-Barista»

4 módulos para dominar el arte del café en casa.

👥Presencial - (de 1 a 3 participantes)
🕝Sesiones de 2 horas y media
556,6 € IVA incluido / 460 € sin IVA / precio  por participante

Contenido:

Módulos 1 y 2
+
Módulo 3: Los métodos «filtro» y variaciones.

  • Exploración de métodos (Chemex, V60, Kalita, Pelador, …)

  • Formación en latte art y preparaciones a base de espresso.

Módulo 4: Método de inmersión y presión

  • Exploración de métodos como la cafetera francesa, la Aeropress, la cafetera moka italiana…

  • Formación en latte art y preparación de bebidas a base de espresso.

Reservar
Una mano sostiene una taza blanca de café con leche con un dibujo en forma de corazón hecho con la espuma de la leche, mientras se vierte un líquido blanco en la taza.

Formación para baristas

5 módulos (y más bajo petición) para dominar el arte de la preparación del café y las normas profesionales.

👥Clases presenciales - (de 1 a 3 alumnos a la vez)
🕝Sesiones de 2 horas y media
695,75 € IVA incluido / 575 € sin IVA
Más información
Tres personas, dos mujeres y un hombre, sentadas en una mesa de la terraza de una cafetería, mirando un teléfono. La escena se desarrolla frente a un escaparate con vegetación al fondo. Hay coches pasando por delante de la cafetería y un cartel...
Dos mujeres están sentadas en una mesa en la terraza, escuchando a un camarero que lleva un delantal gris y un sombrero de paja. Sobre la mesa hay una cafetera, una balanza, tazas, una botella de agua y un reloj. La escena está rodeada de plantas tropicales
Dos mujeres sentadas en una mesa de cafetería con tres tazas de té; una sonríe y la otra mira su teléfono, en una cafetería animada con varias personas al fondo.
Tres mujeres sentadas alrededor de una mesa, sirviendo café en tazas azules, en una cafetería o una tetería, con un mural al fondo.
Un hombre sirve café en tazas pequeñas con una cafetera Chemex. Lleva un sombrero de paja y una camiseta azul, con una servilleta colgada del hombro. Sonríe mientras trabaja con entusiasmo en un ambiente acogedor.
Una taza de plástico con un líquido oscuro, probablemente una bebida, colocada sobre una superficie de madera clara.
Un hombre prepara café para una mujer en una cafetería, utilizando un método de preparación con un embudo especial sobre una mesa de madera. La mujer lleva gafas y una camisa roja, y observa cómo se prepara el café. Al fondo se ve un autobús de colores y...
Taller de café: Grupo de cuatro amigos sonrientes posando en una cocina o en un espacio de preparación de café, sosteniendo cafeteras, con una decoración ecléctica que incluye una tela tejida roja y un gran saco de café de yute al fondo.
Un hombre y una mujer tomando un café o una bebida caliente en una habitación luminosa con una mesa de madera, una pared blanca, una ventana y varios objetos relacionados con la preparación del café.
Dos hombres preparan un café con una cafetera francesa sobre una mesa de madera, rodeados de diversos utensilios, en una habitación luminosa con un gran ventanal al fondo.
Un puñado de judías verdes secas en la mano de una persona.
Dos personas sentadas a una mesa tomando algo, un hombre de pie con un sombrero de paja, en una habitación luminosa con plantas junto a la ventana.
Un barista colombiano prepara una bebida para una pareja en un restaurante al aire libre, rodeado de plantas, en un ambiente acogedor
Una joven sostiene un paquete, un hombre sonriente la mira; están en una cocina
Una mujer sirve café a otra mujer durante una cata al aire libre. En el fondo, otras personas sentadas detrás de una mesa con tazas de café participan en el evento.
Una joven sostiene una bolsa de café junto a un hombre, en una cocina.
Una mujer sirve café en una taza de cristal colocada sobre una balanza, rodeada de varias personas frente a una mesa de madera.

  • "¡Una experiencia increíble! Ideal para aprender a hacer un buen café. Max es un gran anfitrión!"

    Patricia

  • "Francamente, haces esto como un chef, te apasiona y puedes sentirlo...

    ... transmites tus conocimientos de forma cercana, lo pasamos muy bien y aprendí muchas cosas, ¡me encantó !

    Antoine

  • "Un gran taller sobre el café, cómo utilizar una máquina de café espresso y los fundamentos del arte latte ...

    ... Max empezó explicando los fundamentos del secado y tostado de los granos de café, y la influencia de los distintos métodos en el sabor. A continuación, repasamos los métodos de extracción lenta y practicamos el reconocimiento de los sabores y aromas del café, antes de pasar a la cafetera espresso y al arte del café con leche.



    Una gran experiencia que recomiendo" Sylvain 🇨🇭

  • Excelente experiencia con el café. Max entiende a su público y sabe cómo atraerlo. Muy recomendable.

    Sébastien

  • "Max, muchas gracias por una experiencia increíble 😍 Pasamos un día maravilloso".

    "Nunca me hubiera imaginado tener una experiencia tan completa.Invito a todos a disfrutar de esta maravillosa experiencia.

    Sin lugar a dudas, no hay que perdérsela 🤩" Brenda 🇨🇴

  • "¡Gran experiencia en Medellín!"

    El BelgArista nos enseñó el arte del café. Aprendimos a preparar y degustar filtrados de primera calidad. ¡Es el mejor café que he tomado en Colombia! También nos presentó el Arte Latte.

    Gran actividad para hacer en Medellín, lo recomiendo :)".


    Jean-Michel

  • "Aprendí muchas cosas, y fue genial poder descubrir lugares diferentes y a toda esa gente apasionada. Y sí, está claro que veo el café de otra manera".

    Amandine 🇧🇪

  • "¡Una experiencia increíble! Pensamos en Colombia por su café y este descubrimiento de Barista es parte de ello! ...

    ... Como complemento a una visita a una finca, Max le hará descubrir todo el mundo de la cata de café. Este taller está lleno de sorpresas y es extremadamente dinámico. Max le llevará con él al mundo del café. ¡No se lo pierda !

    Charlotte

  • "Gracias por esta maravillosa experiencia Max, ¡realmente descubrimos un mundo que no sabíamos que era tan rico!".

    François 🇧🇪

  • "Experiencia super informativa y divertida para hacer en Medellín. Si quieres saber más sobre cómo hacer un buen café en casa,...

     ... Max es el hombre para ti. Puede enseñarte desde cero o a mejorar tu receta de café. Muy interesante. ¡Realmente lo disfrutamos! Lo recomiendo".

    Roel

  • Testimonios ⭐⭐⭐⭐⭐

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«Aprender a preparar café es todo un arte». 

Juan Sebastián, fundador de la Medellín Barista School

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